ΚΕΡΑΣΙ
Κεράσια που ξεχωρίζουν!
- Συγκομιδή Μάιος – Ιούλιος
- Διαθεσιμότητα Αρχές Μαϊου – Μέσα Ιουλίου
- Εμφάνιση Στρογγυλά, γυαλιστερά φρούτα με βαθύ κόκκινο ή σκούρο χρώμα και ζουμερή, τραγανή σάρκα.
- Γεύση Γλυκιά και πλούσια, με ευχάριστη ισορροπία οξύτητας.
Ήξερες ότι...
Συχνές ερωτήσεις
Τα ευρωπαϊκά κεράσια είναι διαθέσιμα κυρίως από τον Μάιο έως και τον Ιούλιο, με κορύφωση της παραγωγής συνήθως τον Ιούνιο.
Τα ώριμα κεράσια έχουν ζωηρό χρώμα, σφιχτή υφή και γυαλιστερή επιφάνεια. Το κοτσάνι τους συνήθως παραμένει πράσινο και φρέσκο.
Προτιμήστε κεράσια χωρίς χτυπήματα ή μαλακά σημεία. Όσο πιο σταθερά και λαμπερά είναι, τόσο πιο φρέσκα συνήθως είναι.
Τα κεράσια διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο, σε χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς πολλή υγρασία.
Ναι, καλό είναι να διατηρούνται στο ψυγείο από την αρχή για να παραμένουν δροσερά και φρέσκα.
Συνήθως διατηρούνται 4–7 ημέρες στο ψυγείο, ανάλογα με την ωριμότητά τους.
Ναι, μπορείτε να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και να τα καταψύξετε για smoothies ή συνταγές.
Καλό είναι να πλένονται λίγο πριν την κατανάλωση.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies, φρουτοσαλάτες, μπολ με γιαούρτι ή καλοκαιρινά γλυκά.