Συμπληρώστε το Ερωτηματολόγιο της Καμπάνιας
ΒΕΡΙΚΟΚΟ
Βερίκοκα που ξεχωρίζουν!
- Συγκομιδή Αρχές Μαΐου – Αύγουστος
- Διαθεσιμότητα Τέλη Μαϊου – Αύγουστος
- Εμφάνιση & Υφή Μικρά φρούτα με βελούδινη, πορτοκαλί φλούδα και μαλακή, ζουμερή σάρκα.
- Γεύση Γλυκιά και απαλή, με διακριτική οξύτητα και χαρακτηριστικό άρωμα καλοκαιριού.
Καλοκαιρινός καρπός με αυθεντική γεύση!
Ήξερες ότι...
Το βερίκοκο είναι από τα πρώτα φρούτα που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο και ταξίδεψε από την Ασία προς την Ευρώπη μέσα από εμπορικές διαδρομές που συνέδεαν διαφορετικούς πολιτισμούς, αποκτώντας σημαντική θέση στις μεσογειακές κουζίνες.
Καλλιεργείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και αποτελεί χαρακτηριστικό φρούτο του καλοκαιριού.
Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αλλά και να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές και αλμυρές συνταγές, όπως σαλάτες, γλυκά ή συνοδευτικά για κρέας.
Συχνές ερωτήσεις
Πότε είναι η εποχή των βερίκοκων;
Τα ευρωπαϊκά βερίκοκα βρίσκονται κυρίως στην εποχή τους από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του καλοκαιριού, ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή παραγωγής.
Πώς καταλαβαίνω ότι τα βερίκοκα είναι ώριμα;
Τα ώριμα βερίκοκα έχουν έντονο χρώμα και ελαφρώς μαλακή υφή.
Πώς επιλέγω φρέσκα βερίκοκα;
Αναζητήστε φρούτα χωρίς χτυπήματα και με φυσικό άρωμα.
Πώς διατηρώ σωστά τα βερίκοκα;
Αφήστε τα να ωριμάσουν εκτός ψυγείου και στη συνέχεια φυλάξτε τα δροσερά.
Πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο;
Ναι, αφού ωριμάσουν πλήρως.
Πόσες μέρες διατηρούνται;
Συνήθως 2–4 ημέρες μετά την ωρίμανση.
Μπορώ να τα καταψύξω;
Ναι, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι.
Πότε πρέπει να τα πλένω;
Λίγο πριν την κατανάλωση.
Είναι κατάλληλα για σνακ στη δουλειά;
Ναι, ειδικά όταν είναι γλυκά και ώριμα.
Ποιες εύκολες συνταγές μπορώ να κάνω;
Μαρμελάδες, smoothies, σαλάτες ή ελαφριά γλυκά με γιαούρτι.